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Consumo de pisco en Perú renació por su calidad.-

Actualmente hay un renacimiento y una revaloración del pisco en el consumo de los peruanos, lo cual es importante antes de lanzarlo a los mercados internacionales, afirmó hoy la ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Mercedes Aráoz.

Durante el Día del Pisco Sour, indicó que a nivel del consumo interno hay un renacimiento del pisco, pues su calidad es altísima teniendo en cuenta que se requieren siete kilos de uva para producir un litro de pisco.

Informó que se impulsará un programa de degustación con las principales distribuidoras mundiales, a fin que apoyen en la colocación del producto en el exterior.

Refirió que hay mercados que tienen un gusto por los licores de alto contenido alcohólico como el europeo y el asiático. Se trata de una brandy fino y de tal calidad que permite tomarlo puro y no sólo en un cóctel”, anotó.

Si bien los niveles de producción no nos permiten luchar por ese mercado que existe en el exterior, pero si seguimos trabajando como lo estamos haciendo vamos a seguir avanzado en su difusión, dijo.

Manifestó que parte del tema de la promoción de la gastronomía lo conforma el pisco, pues es uno de los productos que acompañan a los platos típicos peruanos.

De otro lado, mencionó que el pisco peruano no tiene nada que ver con el aguardiente chileno, pues su aroma y su finura permite tomarlo puro.

Asimismo, pidió a los empresarios chilenos ser más originales, al comentar la intención de tomar como propia una marca emblemática del Perú como es vinos Tacama.

Referencias

Andina