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Chulucanas
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Presentación
Chulucanas ubicada en el norte de Perú, es una ciudad rodeada de las mejores tierras agrícolas del valle del Alto Piura y muy considerada por su dulce mango criollo que se produce en estas tierras. Los pobladores son descendientes de los antiguos tallanes y vicús, quienes hicieron la cerámica que en la actualidad apreciamos en algunos museos bajo el nombre de vicús, quienes desarrollaron la cerámica en negativo que hoy podemos apreciar en algunos museos bajo el nombre de Vicus.
Esta técnica de decoración “en negativo” que se ha convertido en la principal característica de la Cerámica de Chulucanas, técnica redescubierta en 1978 por Gerásimo Sosa, quien conformaba el Grupo Sañoc Camayoc que apoyaba la Hermana Marista Gloria Joyce. Gran parte de ella fue hallada en el cerro del mismo nombre, a pocos kilómetros de los actuales maestros ceramistas.
En la actualidad Chulucanas es una ciudad conocida por su cerámica, esto debido a que muchos artesanos reconocidos mundialmente le dan vida a la arcilla en sus talleres. Chulucanas también preserva dentro de su cancionero popular la “cumanana” y el “tondero” genero literario y musical que fue cultivado en Piura, Tumbes y Lambayeque.
De la cultura Tallan, heredan la técnica del paleteado, que es un método muy singular de modelar vasijas tan solo utilizando una paleta de madera y una piedra redondeada, se golpea la parte externa de la vasija y rítmicamente con la paleta mientras por el interior con la piedra, a manera de yunque, se va adelgazando y dando forma a la vasija, gracias a la práctica y habilidad del alfarero ceramista.
Información general
Creación Política
En 1936; se crea la Provincia de Morropón con su capital Chulucanas, según Ley N° 8174, de fecha 31 de Enero siendo Presidente de la República, don Oscar R. Benavides y Alcalde de Chulucanas el Señor Donatilo Arellano Gómez.
Ubicación
Norte : Con las Provincias de Piura y Ayabaca Sur y Oeste : con la Provincia de Piura Este : Con los Distritos de La Matanza, Morropón y Santo Domingo.
Producción
Agrícola y Ganadera; limón todo el año, mango, maíz, coco, algarroba, algodón y cerámica. Ganado vacuno, porcino, caballar, caprino y otros. El animal típico de la zona es el burro.
Clima
Seco y saludable. Lluvias de Diciembre a Marzo.
Temperatura
Máxima: 38°C Mínima :18°C
Altitud
Tiene una altitud de 92 m.s.n.m.
Distancia
Piura a Chulucanas 45 minutos aproximadamente
Medios de transporte
Autos, omnibus, camionetas, mototaxis, etc.
Artesanía y pintura
Artículos de Cerámica (exportación mundial) cuadros de arte pictóricos (arte y belleza con profunda creatividad).
Atractivos turísticos
Teatro Municipal, Biblioteca Municipal, Huacoteca, Piscina, Cerro Ñañañique, Río Ñácara, Cerro Vicús: (donde se encuentra una de las grandes culturas del Perú LA CULTURA VICUS), El cepo, Circuito de motocross, Puente Colgante (Caserío Chililique)
Origen del nombre "Chulucanas"
Existen 4 hipótesis
- Se dice que el nombre de Chulucanas proviene de aquel personaje, llamado Cholo cano, es una historia o cuento que se le da a un hombre de aspecto cholo y canoso ,según el Padre : Miguel Faustino Ramírez, se dice que fue uno de los primeros pobladores, de allí que su popularidad fue grande y mereció la denominación posterior, dando origen el nombre del lugar donde existió (Cholo Cano-Chulucanas)
- La otra hipótesis dice que Chulucanas deriva de una palabra quechua Chulucani que significa "me estoy derritiendo".
- La tercera hipótesis dice que el nombre de Chulucanas proviene de la existencia de un poblador que emigro desde Huancabamba , lugar donde existen dos pueblos, uno llamado Chulucanas y el otro Chulucanitas. Como todo forastero o emigrante los pobladores de esos tiempos lo bautizaron con el nombre del lugar de donde venían y el cual se cristalizó en esta tierra.
- Según el Prof. José A Távara el nombre de Chulucanas es origen kanas, donde guerreros de la cultura Tiahuanaco fueron trasladados desde el Cuzco hacia el Ñañañique, para controlar a los rebeldes que rechazaban la denominación inca, efectuado por Tupac Yupanqui (1478-7488). Los kanas impusieron sus costumbres y su lengua (Aymara), chulu, que significa: Cholo ingrato, astuto y persistente. kana, que significa: trenza. Dejamos la determinación de su verdadero origen en proceso de investigación.
Fundación de La ciudad de Chulucanas
La ciudad de Chulucanas fue creada capital de la provincia de Morropón mediante ley Nº 8174. En el Gobierno del General Oscar R. Benavides estaba como presidente de la República en ese entonces.
Con esta ley se dio el nacimiento de la provincia de Morropón con su capital Chulucanas el 31 de Enero de 1936. La provincia quedó conformada por los siguientes distritos:
- Santo Domingo.
- Paltashaco.
- Yamango.
- Chalaco.
- Salitral.
- San Juan de Bigote.
- Buenos Aires.
- Morropón.
- Chulucanas.
Historia de la Ciudad de Chulucanas
Chulucanas, capital de la Provincia de Morropón es una cuna de las culturas Vicús y Ñañañique, con un rico pasado histórico y cultural que se traduce en la fina y artística creación de los Ceramistas de esta Ciudad y del Pueblo de la Encantada, los cuales son herederos de la técnica Vicús (paleteado y ahumado), la cual ha ganado prestigio mundial por la gran calidad, belleza y diseño apreciado por turistas y coleccionistas de países como EE.UU, Italia, El Vaticano, Francia, Inglaterra, Japón, Holanda y otros en donde se quedan colecciones y piezas únicas de afamados ceramistas como Max Inga Adanaqué (fallecido).
Polo Ramírez, Santodio Paz, Gerásimo Sosa Alamo, Segundo Moncada, y otros. Igualmente los ceramistas de Chulucanas y la Encantada realizan una labor la difusión cultural a nivel internacional en ferias, talleres y exposiciones en donde son apreciados por la calidad de su arte milenario.
En Chulucanas se fabrican jarras, jarrones, floreros, esculturas, objetos decorativos para el hogar, ceniceros, pisapapeles y otros diseños y decoraciones de la cultura Vicús y otros con diseños y decoraciones modernas que se ofertan al mercado nacional e internacional en la Encantada predomina la escultura en forma y diseño tomado de la observación de las "Huacas", del paisaje, costumbres, recursos naturales y leyendas de la zona.
Clima de la ciudad de Chulucanas
Chulucanas por su ubicación geográfica debería tener un clima cálido, húmedo y de alta precipitación fluvial. Pero con la presencia de la cordillera Andina y las corrientes marítimas de Humbolt y el Niño, tiene clima subtropical, cálido y húmedo, con bajos mantos de nubes y una garúa gran parte del año.
Es una ciudad con una temperatura promedio anual de 24 C°.
Platos Típicos de Chulucanas
La Gastronomía de Chulucanas es reconocida en todo el Perú por el toque de sabor distinto que tienen sus platos típicos.
Seco de Cabrito
La carne de cabrito se corta en pedazos pequeños, se le agrega sal y pimienta, luego se deja reposar este aderezo junto con la carne por un buen momento. Después de esto se agrega tomate, pimiento y cebolla en trozos.
Se mezcla todo esto junto con la carne del cabrito y se deja sudar a fuego lento. A este plato se le puede agregar chicha de jora o agua para que se cocine bien, se sirve con arroz.
Sudado de Pescado
Al pescado se corta en pedazos grandes, después de eso se adereza con sal, pimienta y unas cuantas gotas de limón, se deja reposar el pescado.
Luego se junta en la olla los siguientes ingredientes: aceite, vinagre, pimienta, comino, tomate, cebolla, pimiento (se cocina a fuego lento), después de esto se agrega el pescado un buen hervor y listo para degustar.
Cebiche
Este plato es muy conocido en todo el Perú y mucha más en este departamento.
Es a base de pescado cortado en pedazos pequeños, a este pescado se le agrega sal, pimienta, culantro picado, la cebolla cortada de largo, ají picante, jugo de limón (que cocina el pescado).
Se puede servir con papa, yuca, cancha, lechuga.
Copus
Este plato esta hecho de carne de chivo lo primordial en este plato son los cogotes y cabezas, este plato se acompaña de maduro frito y camote. Bebida Típica
Chicha de Jora
Esta bebida es a base de harina de maíz, se prepara en tinajas más conocidas como ollas de barro.
Todo empieza con hervir la harina, luego de hervir la harina se procede al enfriamiento y a sacar el afrecho, se obtiene un liquido despues de esto se vuelve a recocinar.
Una vez cocinado otra vez se lo cuela en un trapo de tocuyo. Enfriado se procede a la fermentación dejándolo por unos días reposar en las tinajas.
Himno a Chulucanas
Chulucanas feraz tierra mía
Yo te canto con gran emoción
Que mi canto viril y sonoro
Sea orgullo de nuestra región
De las mezcla Tallan y Mochica
Floreció la cultura Vicús
Honra y prez a esta tierra bendita
Honra de mi patria, el Perú
Tus ceramios que son un tesoro
Tus ceramios que son de primera
Transmortaron su fama alos andes
Y hasta Europa su fama llego
¡Oh! mi mustora gentil Chulucanas
Capital de la gran Morropón
Con tus diéz distritos hermanos
Que se funden en un corazón
¡Oh! mi mustora gentil Chulucanas
Capital de la gran Morropón
Tierra linda del mango y la caña
Tierra hermosa del blanco algodón
Por tus bellas mujeres de nardo
Y tus hijos quemados al sol
Yo he templado mi lira de bardo
Y te canto con gran emoción
Y te rindo homenaje en tu día
Con un himno sonoro y triunfal
Y te auguro gentil tierra mía
Un glorioso y feliz despertar
Chulucanas feraz tierra mía
Yo te canto con gran emoción
Que mi canto viril y sonoro
Sea orgullo de nuestra región
Que la lampa, el pico, el arado...
En las manos del cholo tenas
Ritmen juntos un himno de gloria
De hermandad, de progreso y de paz
Y que sea digna hija de Piura
la Sultana de aquesta región
tierra hermosa, gentil, progresista,
De mujeres mas bellas que el sol.
Referencias
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